Perdita di peso: il tempismo può essere tutto

Ricerca nutrizionale che non si concentra che cosa si mangia, ma su Come mangi - il tuo comportamento alimentare e le tue abitudini - sembra scoprire gli approcci più realistici al controllo del peso. E le ultime scoperte su quando che mangi stai mostrando una grande promessa. Uno studio pilota di 12 settimane pubblicato nel numero del 5 dicembre di Metabolismo cellulare ha scoperto che i partecipanti che hanno programmato i pasti entro un periodo di tempo costante di 10 ore hanno ottenuto non solo la perdita di peso, ma anche una riduzione del grasso addominale, una riduzione della pressione sanguigna e dei livelli di colesterolo e livelli di zucchero nel sangue più stabili se rispettavano il programma alimentare.

Non c'erano restrizioni alimentari o caloriche in questo studio, che includeva 19 persone con sindrome metabolica che normalmente mangiavano i pasti entro un lasso di tempo di 14 ore o più. (Tuttavia, alcuni partecipanti hanno riferito di mangiare di meno, semplicemente a causa del limite di tempo.) La sindrome metabolica viene diagnosticata quando qualcuno ha almeno tre di questi fattori che contribuiscono: grasso corporeo in eccesso intorno alla vita (a forma di "mela"), colesterolo alto o trigliceridi , ipertensione e glicemia alta o resistenza all'insulina. Il consumo limitato era uno strumento "aggiuntivo" per il colesterolo e i farmaci per abbassare la pressione sanguigna presi quando necessario.

I partecipanti allo studio non hanno saltato i pasti e il più delle volte hanno mangiato una colazione successiva per consumare una cena successiva e mantenere la finestra di 10 ore. Se è così, ad esempio, e normalmente fai colazione alle 7:00, potresti passare alle 9:00 o alle 10:00 e pianificare di finire di cenare entro le 18:00 o le 19:00.

Mangiare entro un periodo di tempo limitato sembra funzionare perché si allinea con i ritmi circadiani di ogni individuo, l'orologio biologico di 24 ore dei processi e delle funzioni del corpo che influenzano il modo in cui il nostro corpo funziona in modi diversi a livello cellulare. Uno schema alimentare irregolare è una delle tante abitudini che sembrano interferire con questo ritmo naturale. Altri studi sui ritmi circadiani e sul peso hanno scoperto che quando mangi può essere importante tanto quanto cosa e quanto mangi.

Idealmente, dovresti cercare di prevenire l'aumento di peso piuttosto che lasciare che il peso in eccesso si accumuli e poi cercare di perderlo. Ma ci sono innumerevoli ragioni per cui non è realistico per così tante persone, quindi abbiamo bisogno di nuove soluzioni. Cambiare la tua dieta e fare più esercizio fisico potrebbe renderti una persona più sana, ma nessuno dei due sembra aiutare la maggior parte delle persone con la perdita di peso e il mantenimento del peso a lungo termine. Misure ancora più drastiche, come l'assunzione di farmaci dimagranti e la chirurgia gastrica, spesso si rivelano soluzioni a breve termine: il peso torna di nascosto. Le modifiche del comportamento come il mangiare consapevole e ora, il mangiare che restringe il tempo, potrebbero essere più utili perché implicano lo sviluppo di nuove abitudini coerenti, ma, ovviamente, studi a lungo termine dovranno confermare la loro efficacia.