Come smettere di mangiare troppo per sempre quando odi le verdure

"Ma odio il sapore di frutta e verdura, sono così noiosi!" Sento questo ritornello giorno dopo giorno da persone che insistono sul fatto che non possono mai perdere peso a causa di ciò.

La maggior parte delle persone sa in cuor loro che per perdere peso in modo più permanente dovranno incorporare più verdure e forse anche più frutta. Eppure la maggior parte dei miei clienti rabbrividisce al pensiero.Perché? Cosa sta succedendo? Credo che ci siano tre fattori alla base di questo fenomeno e comprenderli può aiutarti a mangiare più facilmente in modo sano e a dimagrire per sempre:

In primo luogo, credere che l'avversione per frutta e verdura sia uno stato permanente rappresenta un malinteso su come funzionano effettivamente le nostre papille gustative. Vedi, la maggior parte di noi è abituata a stimolare eccessivamente questo meraviglioso organo sensoriale. Le concentrazioni industriali di amido, zucchero, grasso, olio, sale ed eccitotossine si presentano in una forma iper-piacevole che semplicemente non esisteva mentre ci stavamo evolvendo. Non c'era cioccolato al Savannah. Niente patatine o salatini ai tropici. Sono abbastanza sicuro che non ci fosse nemmeno l'albero della pizza!

Quindi, quando questi stimoli di grandi dimensioni vengono presentati ripetutamente al nostro sistema nervoso, risponde abbassando la sua risposta di piacere. Le tue papille gustative diventano meno sensibili, così come il sistema di ricompensa della dopamina nel tuo cervello. Più e più spesso mangi queste forme concentrate di piacere tossico, meno sensibili diventano le tue papille gustative, fino a raggiungere il punto in cui i sapori naturali di frutta e verdura non sono più attraenti.

Il processo non è dissimile da come il tuo cervello smette di sentire un rumore eccessivo quando vivi in ​​un ambiente rumoroso. Ad esempio, durante il mio primo anno di scuola di specializzazione ho vissuto proprio sotto la metropolitana ad Astoria, nel Queens (a New York). Le prime notti non riuscivo a dormire, ma una settimana dopo riuscivo a malapena a sentire i treni, e certamente non gli uccelli e altri suoni della natura. Perché? Perché il mio sistema nervoso si è abbassato. Questo è quello che è successo alla capacità di molte persone di percepire il piacere della frutta e della verdura.

Il novità molto buone tuttavia, il processo funziona anche al contrario. Quando mi sono trasferito dalla metropolitana nella tranquilla periferia di Long Island, ci sono volute solo poche settimane prima di poter sentire ancora una volta gli uccelli ei grilli di notte.

Allo stesso modo, se smetti di stimolare eccessivamente le tue papille gustative con forme di piacere iper-concentrate, riacquisteranno la loro sensibilità in un ordine abbastanza breve. In effetti, a seconda dell'aggressività con cui elimini l'eccessiva stimolazione, possono più che raddoppiare la sensibilità in sole 6-8 settimane. Quindi, se cambi la tua dieta, ti prometto che non odierai quella nuova per sempre, solo le prime settimane. Forza!

La seconda ragione per cui le persone rabbrividiscono all'idea di mangiare più frutta e verdura è perché non si rendono conto di quanto sia malleabile il desiderio di piacere. Quando lasci andare un piacere, il tuo sistema si adegua per trovare di più in altri aspetti della vita.

Nonostante (come sopra) alla fine dovresti trovare cibi naturali Di più piacevole quando inizi a mangiare più verdure, il tuo cervello troverà piacere altrove anche se non lo fai, e con altrove intendo al di là piacere del cibo. Ad esempio, potresti trovare gli odori e le sensazioni di abbracciare i tuoi figli più piacevoli di quanto avresti notato prima. O stare fuori con aria fresca e una piacevole brezza diventa solo leggermente più paradisiaco di quanto si sentisse in precedenza. Forse ti piace di più il tuo lavoro. O la tua arte, musica, scrittura o servizio alla comunità. Qualcosa! Non rimarrai senza piacere a lungo, come è la più grande paura di tutti quando si cambia la propria dieta. Piuttosto, la spinta al piacere cambia. È solo come siamo costruiti.

L'ultima ragione per cui trovo che le persone restino "bloccate" all'idea che non perderanno mai peso perché odiano frutta e verdura, è perché non si rendono conto che il piacere a breve termine fa non devono governare la loro vita nel modo primitivo che la maggior parte presume debba. È del tutto possibile rinunciare a certi piaceri a breve termine per perseguire obiettivi e sogni a lungo termine che alla fine forniranno Di più piacere che il colpo veloce di cioccolato, patatine, ecc.

Ad esempio, a metà degli anni 2000 ho avuto un serio problema al cioccolato ei miei trigliceridi erano alle stelle. I medici mi avvertivano regolarmente che sarei morto se non avessi perso 40 libbre. A poco a poco mi sono svezzato dal cioccolato fino a quando non l'ho più mangiato. Ad oggi non ce l'ho più da anni. (Tieni presente che non credo che ci sia qualcosa di sbagliato nel cioccolato per molte persone, ma per me in particolare si è scoperto che nessuno era molto più facile da gestire di alcuni.)

Quando le persone mi chiedono come sono riuscito a privarmi completamente del cioccolato per anni e anni, rinunciando a tutte quelle dolci gratificazioni, dico loro che ho deciso di lasciare andare certi piaceri della mia vita per poterne godere di altri, più importanti . Oltre a non morire, mi riferisco al piacere di:

• Camminare nel mondo come una persona magra e sicura di sé.
• Poter correre e fare escursioni con la mia adorabile nipote e mio nipote.
• Avere più energia.
• Eliminando virtualmente la mia psoriasi, la rosacea e l'eczema. (Nota: l'eliminazione del cioccolato ha sicuramente aiutato le mie condizioni della pelle, ma il salto più grande qui è stato rinunciare a grano e latticini.)
• Dormire più profondamente e profondamente, mentre si richiede meno sonno in generale.
• Essere in grado di diventare un autore di successo e leader nel campo della perdita di peso, fiducioso nella mia integrità e sapendo che i consigli che offro funzionano davvero.
• E altro ancora!

Impedirei tutte queste cose se continuassi a mangiare cioccolato, e questa sarebbe la vera privazione. Rinuncerò a qualche temporanea soddisfazione di gusto ogni giorno per realizzare quelle cose nella mia vita!

In sintesi, non devi odiare frutta e verdura per sempre e non devi aspettare che ti piacciano per smettere di mangiare troppo e perdere peso. Invece, prendi in considerazione di ridurre la spazzatura che sta prendendo il loro posto, osserva le tue papille gustative attraversare un processo di riparazione nel corso di alcuni mesi, indirizza consapevolmente la tua spinta al piacere verso altre aree della vita e considera l'idea che il piacere a breve termine non ha bisogno di governare la tua vita. Concentrati invece su obiettivi a lungo termine e più piacevoli!

Cibo per la mente, no?

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